光明文化周末：母亲 的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日 ，乡下人家 的厨房，烧火做饭的热气和寒气交融在一起，雾气缭绕 。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家 的厨房是母亲的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着，为全家人准备一日三餐 。她的厨艺谈不上精湛，但她总 是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲 。我品尝过天南海北 的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙 的油饼。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃 ，尤其 是刚出锅 的 。母亲迅捷地揭开锅盖 ，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖 ，热气腾腾。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里 ，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起。我就喜欢吃小凸起 ，挨个揪着吃。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添，玉米秸秆或是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处 。新出锅 的油饼让我垂涎 ，油汪汪，香喷喷 ，既酥脆又松软 。母亲烙饼的手艺在亲戚中 是出了名的 ，但她还是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头 。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸 、热气腾腾 的景象。平时不下厨的父亲登台亮相 ，一展身手。香气透过门缝飘出来，我和弟弟悄悄溜进厨房 ，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴 ，不时地递酱油，递白糖 ，递醋 ，递盐……两人呼来唤去 ，又转来转去 ，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣。弟弟馋得厉害 ，不时询问什么时候开饭 。

　　雏鸟终会长大 ，在广阔的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己 的家，自己 的生活 。从此，母亲的厨房沉寂了许多 。只有节假日时 ，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象 ：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着，时不时地告诉我们各种调料的位置。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在，母亲和我说的许多话——那些鼓励的话 、劝慰 的话 ，大多 是在厨房里我们一起做饭时说的。

　　后来，母亲在我家帮我看护孩子多年，于是，我家的厨房也成了母亲 的厨房。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸，她通常征求我们 的意见为孩子准备食物，也为我们准备可口 的饭菜。有时下班晚了，疲惫不堪，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中，望见家里的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜的香气，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房，交付了全身心 的热忱，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己的道场 ，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起 ，翱翔在生活之上 。母亲 的生活 是简单的 ，又 是丰富的 ；是狭窄 的 ，又 是辽阔的 。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

【动画】“东数西算”全网大火 ，一文告诉你“东数”如何“西算”******

　　最近 ，“东数西算”工程受到社会各界广泛关注 。前段时间 ，国家发展改革委 、中央网信办 、工业和信息化部 、国家能源局联合印发通知 ，同意在京津冀、长三角、粤港澳大湾区、成渝、内蒙古 、贵州 、甘肃、宁夏等8地启动建设国家算力枢纽节点 ，并规划了10个国家数据中心集群。至此 ，“东数西算”工程正式全面启动 。

　　长期以来，我国东、中 、西部算力资源布局在取得长足进步的同时 ，存在发展不平衡 、不充分等问题，与5G时代全面建设“数字中国” 的战略需求还有较大差距 。

　　在业内专家看来 ，现阶段实施“东数西算”工程，不仅可以优化我国算力资源空间布局 ，也是推动新型基础设施高质量发展 、构建全国一体化国家大数据中心体系 的必然选择。

　　“东数西算” 是什么？

　　“数”指数据 ，“算”是算力，即对数据的处理能力。“东数西算”是通过构建数据中心、云计算、大数据一体化 的新型算力网络体系，将东部算力需求有序引导到西部，优化数据中心建设布局 ，促进东西部协同联动 。

　　“东数”为什么要“西算” ？

　　目前，我国数据中心大多分布在东部地区，由于土地、能源等资源日趋紧张，在东部大规模发展数据中心难以为继 。而我国西部地区资源充裕，特别是可再生资源丰富，具备发展数据中心，承接东部算力需求的潜力。

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　　东部哪些数据送往西部去算 ？

　　西部数据中心处理后台加工、离线分析 、存储备份等对网络要求不高的业务 。东部枢纽处理工业互联网、金融证券、灾害预警 、远程医疗、视频通话、人工智能推理等对网络要求较高的业务 。东数西算项目 是促进算力 、数据流通，激活数字经济活力 的重要手段。

　　为什么布局这8个算力枢纽和10个集群 ？

　　依托这8个算力枢纽 ，有利于集中政策和资源 ，着力优化网络、能源等配套保障 ，更好引导数据中心集约化、规模化、绿色化发展，促进东西部数据流通、价值传递 ，带动数据中心相关产业由东向西有效转移。

　　在8个算力枢纽内，进一步规划设立10个国家数据中心集群。每个集群是一片物理连续 的行政区域，具体承载算力枢纽内 的大型 、超大型数据中心建设 。通过10个集群 ，将有效减少数据绕转时延，降低长途传输费用 ，保障数据中心能源供给 ，积极协调安排能耗指标。

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　　“东数西算”给企业带来哪些利好 ？

　　“东数西算”将带动土建工程、IT设备制造、信息通信、基础软件、绿色能源供给等相关产业链发展 。对于提供算力 的企业 ，有助于加快实现云网协同 ，提升算力服务的品质 ；降低网络、电力等成本 ；规划算力资源更有针对性 ，提升资源使用效率。对于使用算力的企业 ，有助于享受更为便捷 、易用的算力服务 ；进一步降低上云用数成本，加快实现数字化转型。

　　监制 ：张宁 策划：李政葳 制作 ：姚坤森