浙江文旅观察：西湖游船为何成杭州打卡新地标？******
中新网杭州1月18日电 题 ：浙江文旅观察 ：西湖游船为何成杭州打卡新地标？
记者 王题题
最近 ，浙江杭州 的西湖游船吸引了众多游客拍照打卡 。
一只只憨态可掬的福兔，提着小灯笼坐在船头……30艘新春特别款兔子灯“福气船”亮相西湖 。
活动期间 ，每到傍晚时分，这些“福气船”就亮起星星点点的灯火 。仔细一看，船头上有萌萌 的小兔子装置，手提红色福字灯笼 ，船身两侧还印满了福字 。
据悉 ，“福气船”经过精心设计 ，船头巨型兔子灯配合着福字 、剪纸等元素 ，让节日氛围倍增 。
其中 ，兔子灯 是由中国纸雕艺术家温秋雯设计制作，采用传统的花灯工艺扎制，同时做了一些微创新 ，透过兔子身躯可看见其内部构造。而福字灯笼上的图案则来源于宋朝古画中的民间女士服装花色——莲花 ，寓意着吉祥福寿。
装扮一新 的“福气船”一亮相西湖 ，就吸引了众多游客驻足欣赏，并拍照打卡。“挺好 的，过年的氛围来了！”杭州市民胡女士说 。
游客拍照打卡兔子灯“福气船” 王刚 摄“只有中国年才有十二生肖和福字 ，不管是船上的新年兔还是福字灯笼 ，都是我们最熟悉的元素，但是当它出现在西湖游船上 ，感觉还 是非常新鲜。”有游客对西湖游船 的这一特别变身表达了喜爱之情 。
一个个喜庆圆润 的福字，提前送来欢乐年味，瞬间将过年的仪式感拉满 ，也引发了不少网友喊话 ：今年 的集五福活动快点来 ，都快过年了，集福换福才 是春节标配！
据体验过“福气船”的乘客透露，船上真 的有定制福可以扫，还成功领到了彩蛋卡 ，虽然还不知道有什么用 ，但 是感觉很惊喜。此外 ，船上还有定制的暖手宝赠送，让大家泛舟湖上也能暖意融融，和亲朋好友一起享受团聚 的温馨时刻 。
也有乘客点赞说 ，“西湖游船也太浪漫了吧，浓浓 的年味，满满 的过年仪式感呀 ！”
西湖中秋 的月亮船 王刚 摄记者了解到 ，因为此次兔子灯“福气船”亮相西湖，西湖游船 的热度大涨。据马蜂窝近期数据显示，“西湖游船”成了杭州打卡“新地标”，热度大涨135%。
当然 ，西湖游船 的浪漫远不止于此。比如去年中秋“霸屏”大家朋友圈的那33艘月亮船 ，连续三晚“点亮”西湖 ，“重现”三潭印月“33个月亮” 的传说经典 。
活动期间，西湖上，游客们坐着33艘月亮船巡岛夜游 、泛舟赏月 。行至途中，还有精彩 的节日主题表演轮番上演，丝竹雅乐 ，缥缈而来，将过节氛围直接拉满 。
在记者看来，无论是西湖 的兔子灯“福气船”，还是西湖 的中秋“月亮船” ，其可取之处在于借助“兔年”“福”“月亮”等古今共通的情感意向，让现代表达充分走进古代场景，让古人 的风雅和诗意，充分融入到现代人的生活方式里，再加上新技术 的适时“登场” ，古今交融 的文旅创意 ，对于传承传统文化、增加审美意趣 、优化旅游体验，无疑是一次成功 的尝试。(完)
中国烹饪协会：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”****** 中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉，中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示 ，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9% ；客流量与去年春节相比上涨26% ，与2019年春节基本持平。  中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了餐饮 的“开门红”。 北京市商务局重点监测 的百货 、超市 、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元，恢复至去年农历日同期 的98% ，较2019年增长13.2%。除夕当日，全聚德、隆福寺餐饮、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8%、66.2% 、63.9%。 河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53% ；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元，同比增长9%；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元 ，较去年同期增长13.8%；陕西省重点监测餐饮样本企业 的餐饮收入9532万元 ，同比增长43.8%。 西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍，较2019年同期增长超过20%，创历史新高。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元 ，同比增长45%-120%，人流量同比增长超过2.1倍。武汉市大部分餐厅上座率达到85%，部分餐厅达到120%。 春节深圳餐饮市场火爆 ，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满 ，潮江春大中华喜来登店 、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平；春节假期 的点都德 、蔡澜点心店的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策 ，助力餐饮市场回暖，分期发放1亿元春节消费券 ，刺激拉动消费 。 在青岛市，商超内餐饮企业如大渔铁板烧，渔荷、开海等上座率与已恢复到往年同期水平 ，多家老字号上座率基本在90%以上。在南京 ，新街口 、夫子庙、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成 。在扬州，各大商圈综合体年味足人气旺。武汉商圈也同样火热 ，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%，武商MALL米其林添好运华中首店，打卡者络绎不绝，巴奴、凑凑火锅营业至凌晨3时。  资料图 徐明睿 摄此外，中国烹饪协会调研数据显示，26.7% 的餐饮企业 的预制菜销售同比去年上涨 。北京市老字号全聚德、便宜坊、旺顺阁、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒；武汉餐饮业大胆创新 的手提年饭礼盒 ，今年销售量达到了50万盒；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单 ，该集团预制菜销售同比去年上涨50%。 美团外卖数据显示 ，今年春节期间，北京 、西安 、广州、重庆 、上海成为春节外卖销量前五位 ，其中热门旅游城市西安 的春节菜品销量同比去年增长了62.84% ，重庆增长了219.78% 。其中，正餐订单增速同比去年增长14.1% ，火锅订单量同比去年增速14.6% ，小吃快餐订单同比去年增速7.6% ，烧烤订单量同比去年增速2.9%，饮品同比去年订单增速31.1%，面包甜点 的订单量增速同比去年增长10.5%。 数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76% 。其中 ，北京 、三亚 、成都、重庆 、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多 的前5座城市 。 值得注意 的是，在餐饮消费火爆 的同时，餐饮企业员工人手短缺的问题逐渐凸显。根据中国烹饪协会的调研 ，本次受访餐饮企业中50% 的餐饮企业表示在兔年春节期间 ，员工人手紧张，36%的餐饮企业表示员工人手极度短缺。中国烹饪协会分析，餐饮业消费快速恢复之后 ，春节期间 的整体预定量暴增 ，客流量大 ，是导致员工人手不足 的原因 ，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工，聘用小时工等方式缓解用工荒 ，同时需转型升级 ，加快发展现代化餐饮服务业 。(完) 搜索 复制
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