餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******
“忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期 的共同感受。
随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏 ，大街小巷再次点燃浓浓烟火气。
刚刚过去 的元旦假期 ，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满 ，等餐区也坐得满满当当，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说 。
让王一举兴奋不已的 ，还有年夜饭的预订情况。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了 。”他说，元旦和春节 是餐饮市场复苏的试金石，大家有信心恢复到疫情前 的状态 。
“城南往事”工作人员接听顾客预订电话 。新华社记者 陈国峰摄
近期，各地相继推出政策举措 ，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施，促进餐饮零售等消费；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动 ；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归……
美团数据显示 ，多地餐饮消费出现不同程度恢复，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中 ，江苏 、浙江等地相关交易额增长超230%。
复苏暖意渐浓的同时，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ，加快转型升级步伐 。
“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列，项目负责人、完成进度 、优先级一目了然。
西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者，过去企业在信息流转环节需要耗费较高 的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀，帮助企业高效推进研发项目管理。
“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发、门店运营 、巡检记录、供应商需求反馈等信息 的标准化管理 ，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说 。
西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）
智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶 的一家门店里 ，记者看到各类智能设备正在高效运转。
“专业智能设备的应用，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率，还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致的 。”喜茶相关负责人说，企业组建了专业智能设备研发团队 ，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。
中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一，数字化为餐饮业带来深度变革 ，未来，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争 ，还体现在前端场景和客流量 的竞争、后端系统和供应链 的竞争 。
“随着数字管理系统 、移动支付、大数据等发展普及 ，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快 ，将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说。（新华社记者 王雨萧）
重庆代表委员建言西部金融中心建设******
中新网重庆1月17日电(刘心羽 韩璐)2023重庆市政府工作报告提出，未来五年要加快建设西部金融中心。此间 的重庆两会上，多位重庆市人大代表 、政协委员聚焦金融发展热议建言 。
2022年12月 ，重庆市人民政府办公厅 、四川省人民政府办公厅联合发布《成渝共建西部金融中心规划联合实施细则》 ，提出加快建设立足中国西部、面向东亚和东南亚、南亚 ，服务共建“一带一路”国家和地区 的西部金融中心 ，明确58项具体措施，内容涉及引进境内外金融机构 、深化境内外金融市场互联互通、稳妥创新跨境资本流动管理等 。
重庆市六届人大一次会议江北代表团在一份集体议案中提出，重庆市江北区正以金融机构和金融功能“双集聚”为主线，全力打造西部金融中心核心承载区 ，计划在该区江北嘴建设西部金融广场和金融大数据中心，建设西南唯一 的金融主题广场，打造特有金融品牌展示载体，全方位展示重庆金融改革发展成果。
议案称，重庆市江北区已形成以金融业为核心 ，以商贸、专业服务为支撑 ，以信息服务 、战略性新兴产业为补充 的多元立体产业结构 ，是重庆最有条件建成西部金融中心核心承载区的区域。
图为重庆市六届人大一次会议江北代表团审议重庆市人大常委会工作报告现场。 重庆市江北区人大常委会信息中心供图“目前成渝地区的金融业在体量和专业化程度上仍然需要大力推动合作创新 ，提升金融业发展能级。”重庆市政协港澳委员 、英国在线支付公司亚太区总经理施伯雄接受中新网记者采访时说，金融科技有很强发展潜力，重庆可用好香港国际金融中心优质资源，加强港渝两地在金融科技方面的创新合作 ，加速西部金融中心建设 。
施伯雄介绍 ，香港拥有高度市场化 、与国际接轨的资本市场和金融基建 ，完善的配套服务，成熟的金融生态圈，能为内地金融市场双向开放提供高效管道 ，同时承担防火墙作用 ，为内地发展提供资金 、缓释风险 。
“香港和重庆如果能加强跨境银行 、关联支付等关键领域 的创新合作 ，会有效推动西部企业跨境业务快速增长 。”施伯雄还建议 ，港渝两地可合作推进数字人民币在香港落地实践 、提高跨境支付或汇款 的效率、推动两地消费升级和产业升级。
“港渝两地应不断加强联动，探索建立符合双方共同利益 的金融科技合作模式，在金融领域优势互补 、资源共享。”施伯雄说 。(完)
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